Citrouille d’été de A à la courgette le meilleur pour cultiver
À partir de la fin du printemps tout au long de l’automne, la citrouille d’été peut fournir une récolte ridiculement grande. Ce grand fabricant continue à produire de plus en plus de produits !
Il est si prolifique qu’aux États-Unis il y a une journée nationale de sournoisette à la courgette sur le porche de votre voisin aux États-Unis. Qu’il s’agisse de pattypan ou de courgettes, de ras-de-cou jaune ou autre chose, la citrouille d’été offre. Et oh, continuez à livrer tout l’été.
Heureusement, cet aliment faible en calories riche en vitamines est également délicieux. Il peut être utilisé dans les salades, comme plat d’accompagnement de légumes, cuit dans du pain et même confits. Mangé cru ou cuit, il a une saveur délicate qui fonctionne bien avec les applications salées et sucrées.
Et j’ai déjà dit qu’il produit beaucoup de nourriture ? Parce que oh, ça produit beaucoup de nourriture. Pourquoi dépenser de l’argent sur le marché alors que vous pouvez simplement cultiver le vôtre ? Parlons comment le faire !
Bons produits pour les cultivateurs de citrouille d’été :
Courge d’été : Guide de démarrage rapide
La citrouille estivale est disponible en plusieurs formes et tailles. Source : mcotnerNom commun Citrouille d’été, courgette, cousa citrouille, citrouille pattypan, citrouille festonnée, citrouille à col de cygne, citrouille jaune et bien d’autres noms de cultivarNom scientifique Cucurbita pepo, Cucurbita moschata, nombre limité d’espèces Cucurbita maxima Temps de germination 7-14 jours Jours de récolte 40-65 jours selon la variété Lumière Eau pleine eau solaire Eau constante, au moins 1″ par semaine Température Plage optimale 70-85 degrés Humidité tolère l’humidité mais peut avoir des champignons Problèmes Sol Sol Riche et bien drainant Sol Engrais nuisibles aux engrais à faible teneur en azote Pucerons, coléoptères du concombre, insectes de citrouille, foreurs de vigne, escargots et escargots Maladies mildiou, mildiou, mildiou des fleurs de citrouille, bactérienne flétrissement du concombre, virus de la mosaïque du concombre, virus de la mosaïque de citrouille
Courge d’été contre squash d’hiver : ce qui est différent
La citrouille d’hiver a une croûte plus dure et une viande plus ferme. Source : cdn-pix
La principale différence entre les citrouilles d’été et d’hiver est la durée de conservation. La citrouille d’été a généralement une peau plus douce et il est préférable de la consommer quand elle est jeune et fraîche. Le laisser pousser dans des proportions épiques et développer des graines matures le rend moins agréable. Nous aimons notre citrouille d’été quand elle est tendre, pas boisée.
Au contraire, la pulpe de la citrouille d’hiver a tendance à être beaucoup plus ferme et la peau beaucoup plus ferme. Il résiste bien au stockage à long terme. Celui-là Laprotéger le fruit de la détérioration tant qu’il reste sec et frais.
Lacitrouille d’été peut également être récoltée avant la citrouille d’hiver. Dès que le fruit est de la bonne taille, vous pouvez le ramasser et le manger ! La citrouille d’hiver atteindra sa taille, mais il faudra plus de temps pour mûrir sur la plante. Développe lentement les sucres naturels et la saveur.
Du point de vue botanique, la plupart des citrouilles d’été sont la sous-espèce pepo de Cucurbita pepo. Il y a aussi quelques citrouilles d’été dans les espèces Cucurbita moschata et Cucurbita maxima. Mais les deux dernières espèces sont dominées par la citrouille d’hiver.
Variétés recommandées de courgettes d’été
Lacitrouille d’été peut être étroitement apparentée, mais nous reconnaissons quatre variétés distinctes. Le goût de toutes sortes est similaire, mais les habitudes de croissance varient. Voici une ventilation des différents types et quelques variétés recommandées !
Variété de courgettes
Le cultivar Black Beauty de courgettes. Source : Barbe
Toujours présentes, les courgettes sont le roi des jardins de beaucoup de gens. Typiquement de couleur verte, les courgettes peuvent également être jaunes ou blanches. Ceux-ci produisent des fruits en forme de cylindre qui sont faciles à trancher. Il est bon cru ou cuit.
Nom Jours à maturité Description Où acheter Les meilleurs 40 jours de Burpee Les vignes sans épines créent un succulent fruit vert foncé de 6-8 ». Bonne récolte précoce. Acheter Semi Mousseline de soie 42 jours Pâle pulpe blanche avec la peau jaune clair, très savoureux avec une excellente texture. Acheter Dunja graines 47 jours Vert foncé, courgettes droites. Résistance intermédiaire à la mildide, aux virus de la mosaïque et plus encore. Acheter des graines de Cocozelle 48 jours Une courgette verte intense rayée de rayures vert clair. Héritier italien qui peut atteindre 10-12″ de longueur. Acheter des graines Costata Romanesco 52 jours Produits longs, nervuré avec des rayures vertes moyennes peler, légèrement festonné lorsqu’il est coupé sur le fruit. Acheter Semi Italiano Wide 59 jours Fruit profond, long et mince. Peu de graines, même si elles deviennent grandes. Très savoureux ! Acheter Green Tiger graines 60 jours Belle courgette rayée vert foncé avec 8″ de fruits cylindriques. Acheter des graines Black Beauty 63 jours Une courgette classique et populaire avec peau vert foncé et chair blanche. Riche en vitamine A ! Acheter des graines Meot Jaeng I Ae 65 jours Techniquement c’est une citrouille d’été coréenne, mais tombe dans la vaste catégorie de courgettes. Texture douce et délicate Acheter des graines
Variété de citrouille jaune
La citrouille jaune peut être à cou rond ou droit. Source : sienda
De couleur jaune vif, ces variétés de citrouille jaune peuvent être grumeleuses ou inégales. Le cou peut être tordu ou droit dans les habitudes de croissance, mais une chose est certaine : Trong>Nom Jours à maturité Description Où acheter Fortuna 39 jours Fruit jaune pâle avec 6-7″ taille alimentaire. Fabricant extrêmement lourd, vous aurez une fortune de squash ! Acheter des graines Dixie Hybrid 41 jours Jaune col roulé avec une peau lisse, couleur jaune citron vif. Très productif. Acheter Golden Summer Seeds 42 jours Un col roulé de caractère, cette citrouille verruqueuse et irrégulière devient jaune plus foncé à mesure qu’elle mûrit. Acheter Butterstick Seeds 50 Days Cet hybride produit une citrouille jaune à col droit sur une plante de type courgette. Couleur jaune brillante et structurée. Acheter Gold Star 50 jours Belle citrouille jaune à col roulé avec des rendements élevés. Récolté à 4-6 ″. Résistant à la mosaïque virii et à l’oïdium Acheter Prolific Prolific Seeds Straightneck 50 Jours Citrouille Jaune Citron Uniforme. 1938 héritage avec de la viande ferme et de grande qualité. Acheter des graines
Variétés de citrouille festonnée
La citrouille festonnée est célèbre pour sa forme distinctive. Source : orchidgalore
Délicieux petits disques ! La citrouille festonnée est souvent appelée citrouille pattypan et sont presque en forme de fleur. Ces gourmandises sont excellentes si elles sont cueillies comme de la courge de bébé ou de taille réelle. Si vous êtes à la recherche d’un changement par rapport à la citrouille traditionnelle, ceux-ci sont fantastiques.
Nom Jours jusqu’à maturité Description Où acheter Pétoncle Jaune Buisson 49 jours Fruits plats et ronds dans une teinte jaune vif. Bonne citrouille farcie ! Acheter Early White Bush graines 50 jours Blanc, fruits festonnés en forme de disque ! Héritier de 1800. Bon pour les cultivateurs de terrasses. Acheter des graines Peter Pan 50 jours type de galette miniature, 1-3 ″ fruit. Goût sucré sur les plantes à palier précoce. Acheter Seeds Sunburst 52 jours Patty en forme de cône dans un jaune beurre-brillant avec une extrémité verte fleurie. Idéal comme la courge de bébé ou la taille réelle. Acheter des graines Gelber Englischer 60 jours Fruit plat avec une base bulbeuse allant du jaune citron à presque orange citrouille. Bon dans les climats froids. Acheter Benning’s Green Tint graines 63 jours Une citrouille festonnée vert pâle. Fruit mieux à 2-3 ″ de diamètre. Acheter des graines
Variété de citrouille de Cousa
La citrouille de Cousa a tendance à être plus épaisse et plus courte. Source : sfbaywalk
Lacitrouille du Moyen-Orient comme Cousa a un fruit plus court mais beaucoup plus dense. Ceux-ci sont souvent appelés courgettes boules et peuvent être de couleur verte, jaune ou blanc pâle. Certains d’entre eux ont des stries le long des hanches lorsqu’ils sont mûrs. Ils sont une belle variation par rapport aux variétés plus minces.
Nom Jours jusqu’à maturité Description Où acheter Desi 40 jours Fruit nsioni d’un baseball avec une saveur riche et riche de noix. Très productif ! Acheter des graines de courgettes rondes 45 jours Ces souvenirs sont vert moyen avec des stries plus foncées et des taches claires. Grand à 3-4 « de diamètre. Fleurir des fruits en une semaine ! Acheter Semi Rotem 47 jours citrouille trapue de type moelle avec la peau vert clair. Plante très robuste, facile à ramasser. Acheter Semi Cue Ball 48 jours Fruit vert pâle avec de fines taches blanches, très productif avec 2-3 ″ fruits. Résistant à la mosaïque virii et à l’oïdium Acheter Magda Seeds 48 jours Doux et riche en noix. 3-4 « de long à récolter, utilisé pour le remplissage, la friture et le décapage. Acheter des graines Ronde de Nice 50 jours Saveur riche en noix avec de la viande tendre. Récolté à 2-3 ″ de diamètre. Belle coloration vert marbré. Acheter Seeds Eight Ball 50 jours Fruit vert intense et parfaitement rond, brillant. Délicieux tranché sur un hamburger. 2-3 « de diamètre de récolte. Acheter Seeds Summer Ball 50 jours Une version dorée de huit boules avec une habitude de douille ouverte. Moins sujettes à la floraison et à la verdure. Acheter des oeufs semi verts 50 jours 5″ de long citrouille ovale, parfait pour griller. Belle viande vert foncé et très savoureux ! Acheter Seeds Teot Chauve-souris Mettre 65 jours Citrouille avocat surnommé pour la forme, variété moschata. 4″ de large par 6″ de long fruit. Acheter des graines tromboncino 70 jours citrouille d’été italienne insolite avec un long cou tordu et une base bulbeuse. Il peut atteindre 3 pieds de longueur ! Acheter des graines
Planter la citrouille d’été
J’ ai trouvé la citrouille d’été volontaire apparaît au printemps dans les lits de l’année précédente. Les graines sont riches en vigueur et sont prêtes à germer ! Discutons des conditions parfaites pour inspirer des plantes saines.
Quand planter la citrouille d’été
Les graines de citrouille sont comestibles lorsqu’elles sont fraîches ou peuvent être stockées pour la plantation plus tard. Source : Toni Girl
Plantez vos graines au printemps après la fin du danger de gel. La température du sol doit être de 60 degrés ou plus chaude pour la germination. 70-95 degrés est considéré comme optimal.
Vous pouvez commencer vos plantes 2-4 semaines avant le gel final dans la maison, si vous le souhaitez. Cela vous permet d’utiliser un tapis chauffant pour les semis afin de maintenir la température parfaite du sol. Une fois que les semis ont au moins 3 semaines, vous pouvez commencer à les durcir dans le climat extérieur s’il fait assez chaud.
Si les punaises de citrouille sont un problème dans votre région, elles sont plus actives au printemps. Vous pouvez les éviter complètement en attendant de planter la citrouille d’été jusqu’à la fin du printemps ou au début de l’été. Une fois que le temps commence à se réchauffer, ils disparaissent.
Lacitrouille d’été peut continuer à être semée pendant les mois d’été si vous voulez plus de plantes. Arrêtez de semer la crinière avant la première date prévue pour le gel. Vos plantes peuvent résister aux gelées précoces et produire une récolte de fin de saison, mais elles ne survivront pas à l’hiver.
Où planter la citrouille d’été
La citrouille d’été est une plante qui adore le soleil. Une zone ensoleillée est absolument idéale pour vos plantes ! Bien qu’ils puissent encore survivre à l’ombre partielle, ils ne seront pas aussi prolifiques dans la production fruitière.
Assurez-vous que la zone sélectionnée a également un bon flux d’air. Toute zone qui ne bénéficie pas d’une bonne brise peut être risquée, car les citrouilles d’été sont sensibles à l’oïdium. Espaces vos plantes pour fournir beaucoup de flux d’air environnant.
Les
lits surélevés et les conteneurs fonctionnent bien pour la croissance de la citrouille d’été, mais faites attention à la taille de la plante. De nombreuses variétés peuvent se propager pour atteindre 2-4 pieds de large. Vous aurez besoin de conteneurs plus grands que prévu, et ils peuvent rapidement prendre un lit surélevé !
Comment planter la citrouille d’été
Jeunes plants de citrouille d’été émergeant à la lumière du soleil. Source : sampsak
Pour assurer le développement robuste des racines, plantez des graines d’environ 1″ de profondeur. Les graines de citrouille d’été germent même si elles sont peu profondes. Cependant, la plante résultante peut ne pas se former si profondément dans le système racinaire, et par conséquent, peut être moins productive.
Faire des collines ou des monticules pour cultiver votre citrouille est une technique populaire. La plante est située au sommet de la colline, et la surface inclinée offre beaucoup d’espace pour la culture des fruits. Vous pouvez cultiver la citrouille d’été même sur une surface plane, mais il peut être plus difficile de recueillir des produits.
Si vous prévoyez d’économiser les graines, évitez d’avoir plus de types de citrouille d’été. Cucurbita pepo pollinisera facilement. Les graines de fruits pollinisés transversalement peuvent s’hybrider. Au lieu d’avoir les courgettes vertes que vous attendez, vous pourriez finir avec une courgette jaune ! Mais si vous les cultivez simplement pour manger et que vous ne prévoyez pas de sauver les graines, ce n’est pas un problème.
Cultiver la citrouille d’été
J’ ai fait pousser la citrouille d’été littéralement seule. Inutile de dire que cela peut être l’un des légumes les plus faciles à cultiver ! Mais discutons des meilleures conditions que vous pouvez offrir pour assurer une récolte abondante.
Soleil et température
La citrouille d’été comme cette courgette a besoin de beaucoup de lumière du soleil pour se développer. Source : Heureux Somnolence
Ne lésinez pas à la lumière du soleil ! Les plantes de citrouille d’été aiment les conditions de plein soleil. Leurs larges feuilles fourniront l’ombre nécessaire à leurs fruits. Soyez prudent si vous les tailler, car le fruit a besoin de protection pour éviter les coups de soleil.
courgettes, citrouille jaune, pattypan et tout le reste va gérer le Lavous fournira de l’eau supplémentaire pendant les mois les plus chauds de l’année. Quand le temps passe aux climats plus froids, il commence à garder un œil sur eux. La plupart des citrouilles d’été n’aiment pas les températures inférieures à 40 degrés Fahrenheit.
Eau et humidité
Une bonne règle générale pour arroser la citrouille d’été est de pointer à un pouce d’eau par semaine. Ceci est vrai pour la plupart des légumes, mais la citrouille d’été peut être un peu plus compliquée.
Avant l’arrosage, vérifiez le sol à la base de la plante. S’il y a de l’humidité d’environ 4″ sous la surface du sol, vous pouvez rester un peu plus longtemps. Si cela semble un peu sec, allez-y et arrosez.
Vous
devez non seulement garder un œil sur la quantité d’eau, mais vous devriez également faire attention à la façon dont vous arrosez. La citrouille en général a tendance à être très sensible à diverses formes de moisissure. L’oïdium est extrêmement commun, l’oïdium un peu moins.
Pour éviter ces moisissures, je recommande d’arroser uniquement à la base de la plante. Gardez les feuilles sèches. Un tuyau ou un autre système d’égouttement qui maintient l’eau au niveau du sol est idéal pour cela. Si vos plantes ont suffisamment d’air et de feuilles sèches, elles resteront en bonne santé plus longtemps.
L’ humidité peut également créer une accumulation d’humidité sur les feuilles. Alors que votre citrouille est capable de gérer l’humidité, faites attention aux signes de moisissure.
Sol
La citrouille crookneck comme celle-ci a besoin d’un sol riche pour former des fruits de qualité. Source : anneheathen
Un
sol fertile est nécessaire pour ces plantes car il s’agit de mangeoires lourdes. Commencez par un sol bien drainant ou un mélange de potage végétal de haute qualité. Mélanger beaucoup de compost bien vieilli avant de planter pour augmenter également la fertilité.
Les sols les plus libres et bien ventilés semblent être les meilleurs pour la plupart des plantes de citrouille. Bien qu’ils puissent manipuler certains sols compacts, l’argile dure est trop dure pour leurs racines. Ces plantes posent une racine pivotante profonde et un tas de racines de petits vrilles. Si leur tawling ne peut pas facilement pénétrer dans le sol, il y a un problème.
Plus de sols sableux fonctionneront assez bien, à condition que vous ayez travaillé dans une grande quantité de compost. Le compost conservera l’humidité et les nutriments dont vos plantes ont besoin.
5.8-6.8 est la plage de pH que vous devriez pointer, avec une zone parfaite entre 6,0 et 6,5. Vérifiez le pH de votre sol avant de planter pour vous assurer qu’il est dans la bonne plage et, si nécessaire, modifiez.
Engrais citrouille d’été
Il est essentiel de travailler beaucoup de compost et de matières organiques dans le sol. Comme je l’ai dit ci-dessus, les courgettes d’été sont des mangeoires lourdes ! La fertilisation des plantes sera également une nécessité.
Trop d’azote provoque beaucoup de croissance Une alimentation mensuelle d’un engrais 5-10-10 une fois établi la plante est bonne. Si vous ne pouvez pas trouver un 5-10-10, utilisez un engrais équilibré.
Ami du compost ? Moi aussi. Une application saine de thé de compost sous la plante toutes les 2 semaines fonctionnera au lieu d’autres engrais. Vous n’avez pas à faire un spray foliaire avec, sauf si vous le souhaitez. Si vous choisissez de pulvériser le feuillage, faites-le tôt le matin pour avoir le temps de le faire sécher complètement.
Propagation
Les fruits et les graines sont formés à la base d’une fleur femelle comme indiqué ici. Source : Pauline Mak
Puisque la citrouille d’été est annuelle, la graine est la seule option de propagation. Extrêmement facile à germer à des températures de sol comprises entre 70 et 95, ils continueront à germer jusqu’à 105 !
Si vous cultivez une seule variété Cucurbita pepo, vous pouvez collecter des graines. Laissez quelques plantes rester sur la plante à la fin de la saison jusqu’à ce qu’elles commencent à jaunir. S’ils sont une variété jaune, attendez jusqu’à ce que vous ne puissiez pas affecter la peau avec un ongle et ils sont grands. Vous pouvez ensuite couper le fruit ouvert et enlever les graines facilement.
Contrairement aux tomates ou aux concombres, la citrouille d’été n’a pas de gel entourant la graine. Il suffit de rincer les graines, d’enlever les morceaux de viande adhérents et de les saupoudrer pour sécher. Une fois que vos graines ont séché, vous pouvez les stocker. Le séchage peut prendre d’une semaine à deux semaines dans un environnement frais, sombre et sec.
Les graines de citrouille d’été restent viables jusqu’à six ans. Plus la graine est âgée, plus il est peu probable qu’il germe, donc je ne recommande pas de les garder plus que cela.
Transplantation estivale de citrouille
Les plantes qui ont été commencées dans un lit peuvent être difficiles à transplanter. Les pots sont beaucoup plus faciles.
Lacitrouille d’été dans des pots peut être retirée de leur pot existant, du sol et tout. Desserrez doucement le sol à la base, en veillant à ne pas endommager les racines. Ensuite, placez-le à la même profondeur qu’elle avait été plantée auparavant dans son nouveau pot ou son nouveau lit.
Si vous transplantez une citrouille d’été d’un lit, vous devrez faire attention. Ces plantes posent une racine pivotante plus épaisse et beaucoup plus fine. Desserrez soigneusement le sol à la base de la plante pour éviter d’endommager le système racinaire. Ensuite, utilisez une pelle pour soulever la plante entière, son sol et ses racines de l’emplacement existant. Se déplace vers son nouveau placement et plante à sa profondeur d’origine.
De toute façon, faites un bon arrosage à votre plante à la base une fois la greffe terminée. Cela aide le sol à s’installer autour de la plante et assure aux racines l’humidité dont ils ont besoin >Écaillage
À moins que les feuilles malades ne soient enlevées, l’élagage n’est pas nécessaire. Source : bensheldon
L’élagage de la citrouille estivale est un point controversé. J’entends souvent des gens qui conseillent de ne pas tailler les vignes car cela permet aux maladies de s’attraper.
D’ après mon expérience, ce n’est pas universellement le cas. Oui, toute ouverture exposée aux tissus internes de la plante peut permettre la propagation de maladies. Cependant, l’élimination des feuilles déjà malades peut permettre au reste de la plante de prospérer.
Soyez sélectif sur comment et quand tailler. Il est préférable de tailler si vous avez une croissance dense du feuillage pour éclaircir la plante et permettre le flux d’air. S’il y a des feuilles présentant des signes de moisissure poudreuse ou moelleuse, retirez la feuille et sa tige attachée près de la vigne.
L’élagage léger encourage la plante à se concentrer sur la production fruitière plutôt que sur le feuillage. Il peut protéger la vigne principale de la propagation des maladies et peut être extrêmement bon pour la santé de votre plante. Mais assurez-vous d’utiliser des cisailles tranchantes et propres lors de la coupe. Stériliser entre les coupures pour éliminer les spores fongiques sur les cisailles.
Les fleurs mâles et femelles poussent sur vos plantes de citrouille d’été. Vous pouvez enlever l’excès de fleurs mâles pour favoriser un plus grand développement du fruit. Regardez la base de la fleur où elle rejoint la tige pour identifier ce qu’elle est. Une fleur femelle aura une base beaucoup plus grande, car c’est là que le fruit se forme. Assurez-vous de laisser quelques fleurs mâles pour permettre la pollinisation !
Récolte et stockage de citrouille
Collecter des montagnes d’escrocs et de pattypan ne pouvait pas être plus facile. Il suffit de couper et il est prêt à manger ! Mais le stockage est un peu plus complexe, d’autant plus qu’il s’agit de fabricants lourds. Lisez la suite pour savoir comment tirer le meilleur parti de votre bouillon de citrouille.
Récolte de citrouille d’été
Les fleurs de citrouille sont également délicieuses, surtout si elles sont farcies. Source : MizgingerSnaps
La citrouille d’été est la meilleure si elle est récoltée jeune. Les variétés de citrouille plus longues doivent être récoltées à 6-8 ″ de longueur. Vous pouvez les cultiver jusqu’à 10-12″ si vous prévoyez de les obtenir et les cuire. Les variétés les plus rondes doivent être récoltées à 3-6 ″ de diamètre.
Vérifiez vos plantes tous les deux jours une fois qu’elles commencent à produire. Ils poussent beaucoup plus vite que prévu !
Si vous le souhaitez, vous pouvez ramasser votre citrouille en premier ! Pattypan citrouille est une excellente variété de citrouille pour enfants et peut être cuit entier. Ce sont des friandises parfaites comme un côté végétal.
Plus vous autorisez votre citrouille d’été, moins cela devient réalisable. La grande citrouille a une grande chambre de graines avec des graines mûres et beaucoup moins de viande etun peu plus dur. S’il est assez difficile de ne pas marquer la peau avec l’ongle, il devient probablement trop vieux pour être mangé.
Lors de la récolte, utilisez un couteau tranchant ou des cisailles pour couper la tige. Faites votre propre coupe à environ un pouce de la citrouille, si possible. Certaines variétés de citrouille peuvent également être déformées par la vigne, mais cela peut endommager la vigne. Il est préférable de les libérer.
Si votre citrouille semble propre, brossez la terre et gardez-la telle qu’elle est. La citrouille avec de la poussière ou de la saleté peut être légèrement rincée. Laisser sécher complètement sur la surface avant de le ranger.
Ne pas oublier, les fleurs de citrouille elles-mêmes sont incroyables si farcies avec du fromage et cuites au four. Si vous avez des fleurs mâles supplémentaires, ramassez-les et utilisez-les maintenant !
Conservation de la citrouille fraîche en été
La citrouille peut être conservée pendant de courtes périodes de temps alors qu’elle est fraîche. Source : Johncudw2399
La citrouille pour enfants ou les plus petites peuvent être stockées à l’intérieur du réfrigérateur. Mettez-les dans un sac perforé, mais assurez-vous qu’il y a suffisamment d’air pour vous assurer qu’ils restent au sec. Si nécessaire, vous pouvez mettre quelques serviettes en papier pour absorber l’excès d’humidité, mais assurez-vous de les vérifier. Si la serviette devient trop humide, retirez-la et remplacez-la. Une fois dans leur sac, ils peuvent être conservés dans le tiroir à fruits et légumes du réfrigérateur pendant 4 jours maximum.
Conservez les grosses courgettes d’été à température ambiante jusqu’à ce qu’elles soient fraîches. Lentille pour des températures de 60-70 degrés Ils dureront dans un endroit frais et sec jusqu’à une semaine, mais seront mieux utilisés dans quelques jours. J’ai eu une citrouille d’été particulièrement grande la dernière fois sur le comptoir pendant jusqu’à 2 semaines, mais ils commencent à perdre leur saveur.
Si l’une de vos courgettes d’été décolore ou développe des faiblesses, jetez-la. En règle générale, si c’est une semaine ou moins de la récolte, la citrouille doit être en place. Mais il vaut mieux ne pas risquer s’il y a des signes de détérioration.
Magasin citrouille d’été
Les
courgettes boules ont une forme différente qui peut être très attrayante. Source : transcendante
Il existe plusieurs techniques différentes que vous pouvez utiliser pour prolonger la durée de vie de votre récolte. Ces méthodes fonctionnent bien pour la citrouille que vous prévoyez de cuisiner, mais elles sont moins efficaces pour une utilisation dans les salades ou autres utilisations crues.
La congélation est une méthode populaire. Si vous prévoyez d’utiliser la citrouille dans les six mois, c’est un processus très simple. Laver et sécher l’extérieur de la citrouille et le couper en tranches de 1/4 » d’épaisseur. Mettez-les dans un sac congélateur avec fermeture à glissière supérieure et retirez autant d’air que possible. Une fois étiqueté avec la date et le contenu, il est r pas plus de six mois.
Les courgettes hachées pour une utilisation dans le pain peuvent également être stockées de cette manière. Après avoir déchiqueté les courgettes, saupoudrer abondamment de sel et les mettre dans une passoire. Laissez-le sur le comptoir pendant une heure pour permettre au jus supplémentaire de s’échapper de la citrouille. Rincer la citrouille dans une passoire pour enlever le sel, puis placez-la dans un chiffon ou une gaze. Presser l’excès d’humidité dans la citrouille. Vous pouvez ensuite congeler les courgettes résultantes et les décongeler immédiatement avant utilisation.
Si vous voulez stocker les courgettes pendant plus de six mois, vous pouvez blanchir les courgettes avant la congélation. Cela le rend plus insipide, donc j’essaie d’éviter de le faire si possible.
Lacitrouille d’été déshydratante est efficace, ainsi que le lyophilisateur. Dans les deux sens, tout l’excès d’humidité est extraite, vous laissant avec un disque de citrouille croustillant. Plus vous coupez votre citrouille, plus il deviendra un croustillant.
Une autre possibilité est d’utiliser une boîte pour stocker la citrouille d’été pendant de longues périodes. Pour ce faire, vous devrez trouver une bonne recette pour la nourriture, puisque la citrouille d’été est un aliment faible en acide. Vous pouvez également opter pour des méthodes de décapage. Les chutneys d’été ou les assaisonnements de citrouille peuvent être incroyablement savoureux !
Dépannage Summer Squash
Parfois, l’auto-pollinisation est nécessaire pour obtenir une bonne citrouille comme celle-ci. Source : justiciant20
La citrouille d’été pousse pratiquement seule. Mais il y a certaines conditions que nous devons surveiller. Les parasites sont un fléau toujours présent, certaines maladies peuvent apparaître. Discutons des meilleures façons de remédier à ces problèmes lorsqu’ils surviennent.
Problèmes croissants
L’ un des plus grands problèmes rencontrés par les cultivateurs de citrouille d’été mauvaise pollinisation. Si vous n’avez pas beaucoup d’insectes pollinisateurs, vous devrez peut-être sortir une brosse à pointe fine et faire semblant d’être une abeille.
Pour auto-polliniser vos plantes, vous devez d’abord identifier les fleurs mâles et femelles. Les fleurs femelles ont une masse bulbeuse sur le dos de la base de la fleur. C’est cette masse qui finira par devenir le fruit. Les fleurs mâles manquent cet ovaire. Une fois que vous avez trouvé des fleurs mâles et femelles, trempez la brosse dans la fleur mâle pour recueillir le pollen. Badigeonner le pollen dans la fleur femelle et répéter si nécessaire.
Avez-vous beaucoup de feuilles mais pas de fleurs ? Il est probable que dans votre sol il y a trop d’azote. L’azote est idéal pour nourrir l’expansion des plantes, mais il n’aide pas du tout à la floraison. Ajoutez quelque chose de riche en potassium pour commencer le développement des fleurs.
Lesfleurs de pourriture fine peuvent être plus fréquentes sur les tomates, mais apparaît également dans le sur ce qui ressemble à une ecchymose à la fin d’un jeune fruit. La citrouille formant jaunira et pourrit, finit par tomber de la plante.
Habituellement la pourriture des fleurs est un signe de carence en calcium. J’aime travailler la farine d’osdans mon sol avant de planter pour donner un coup de pouce de calcium. Lapoudre de coquille d’oeuf fonctionnera également bien. Si vous manquez de la farine d’os ou des coquilles d’oeufs, pressez du carbonate de calcium (comme Tums) dans le sol. Comme il se dissout, il libère un apport rapide de calcium à la plante.
parasites
Un alésoir de citrouille. Source : moyen et pincement
Un grand choix de ravageurs peut plonger vos lits d’été à la citrouille. Voyons comment se débarrasser de ces insectes envahisseurs avant qu’ils ne puissent causer de graves dommages.
L’ un des ravageurs les plus populaires sont les petits insectes noirs appelés pucerons. Ceux-ci peuvent également être verts ou bruns, et il existe des centaines de variétés. Les pucerons propagent les virus végétaux et aspirent également la sève des plantes, causant des dommages directs. Vaporiser une fine couche d’huile de neem sur toutes les surfaces végétales pour les rendre moins attrayantes.
Si vous commencez à voir des insectes rouges et noirs au printemps, vous pourriez avoir des problèmes. Ceux-là peuvent être des adultes ennuyeux. La plate-forme de forage à vis de citrouille pond des œufs sur les tiges de la vigne, et les larves entreront dans le tunnel. Une fois à l’intérieur, ils sont difficiles à combattre tout en mangeant des tissus végétaux, donc la prévention est la clé. Lescouvertures de rangées flottantes peuvent aider à empêcher les adultes de pondre des œufs sur les plantes.
Feuilles jaunies, flétrissement des vignes ? Recherchez des insectes plats brun-noirs à l’intérieur et autour de vos plantes. Si vous en trouvez, ce sont probablement des punaises de citrouille. Ces plaques de citrouille en forme de bouclier attaquent toute la famille des Cucurbitae et sont vecteurs de maladies. Le dépoussiérage avec de la terre diatomée peut garder ces parasites à distance.
Les
coléoptères rayés du concombre ne sont pas seulement des prédateurs sur les plantes de concombre. Ils dévoreront volontiers vos feuilles de citrouille aussi. Leurs petits vont enterrer et mâcher les racines, les laissant ouverts aux maladies fongiques. Utilisez un spray pyrétrine poser ces parasites avant qu’ils ne puissent se multiplier.
Les
ravageurs rampants tels que les escargots et les escargots sont également attirés par vos plantes de citrouille juteuses. Ceux-ci peuvent se cacher sous l’abri des feuilles pendant la journée. Puis ils rongeront vos plantes dans l’oubli toute la nuit. Utilisez un appât d’escargot et d’escargot de qualité pour les attirer loin de vos plantes et les tuer.
Maladie
La moisissure en poudre est un la citrouille d’été. Source : Barbe
Les feuilles blanches à l’aspect poudré sont l’un des signes de moisissure poudreuse. Cette maladie fongique se développe dans les environnements humides. Pour la prévention, évitez de mouiller les feuillesou de l’eau tôt le matin afin que les feuilles puissent sécher complètement. Beaucoup de flux d’air entre les plantes aide également à l’empêcher, et l’huile de neem va guérir les cas légers.
Un autre problème commun est la moisissure moelleuse, aussi appelée mildiou. Ici aussi, l’humidité est le problème, donc prévenir est comment traiter l’oïdium. Si elle pousse sur votre plante malgré vos meilleurs efforts, utilisez un fongicide à base de cuivre.
Lamoisissure de suie peut également apparaître, surtout si vous avez de lourdes populations de pucerons. Il s’agit en fait d’un moule de couleur sombre qui se forme sur les sécrétions des pucerons du miellat. Le même moule n’endommagera pas directement la plante, mais il peut empêcher la lumière du soleil d’atteindre les feuilles. Enlever toute moisissure de suie visible et réduire les populations de ravageurs .
Fleurs qui tombent et tombent, oudéveloppent un moule blanchâtre ? Vous avez la ruine de la fleur de citrouille, une maladie fongique commune sur les cucurbitacées. Cela se développe habituellement pendant les périodes de temps chaud et humide et peut disparaître tout seul. Les fongicides de cuivre liquide aideront également ici.
Le
flétrissement bactérien de la cucurbita provoquera des sections de feuilles pâles et flétris. Cela peut progresser dans le flétrissement complet et la mort des plantes. C’est une infection bactérienne répandue des coléoptères du concombre. Particulièrement moche à propos de la courge, la prévention est la meilleure solution. L’utilisation de produits tels que Surround WP, une poudre d’argile de kaolin avec laquelle dépoussiérer la plante, aidera à repousser les ravageurs. Tuer les coléoptères du concombre est essentiel !
Enfin, le virus de la mosaïque du concombre n’est pas curableet est souvent propagé même par des ravageurs. Cette infection virale provoquera des taches sur les feuilles de vos plantes. Les feuilles peuvent également onduler, et la plante peut être coincée dans la croissance. Comme il n’y a pas de remède, la meilleure solution est la prévention, et la seule façon de prévenir cette maladie est de prévenir les parasites. Les pucerons sont habituellement les coupables de la transmission ici.
Foire aux questions
Quand vous avez tant de citrouille, c’est agréable de la partager ! Source : Doug Greenberg
Q : Y a-t-il vraiment une journée nationale de courgettes sur le porche de votre voisin ?
R : Bien sûr qu’il y en a ! Après un été fait de crêpes, de quiche, de pain, d’assaisonnement et bien sûr de courgettes fraîches, cela peut être trop. Un résident de Pennsylvanie a choisi le premier pour venir date de partager la richesse.
Allez juste sur la pointe des pieds à la porte du voisin et laissez-leur un tas de produits précieux. Crois-moi, tu ne te perdras pas. Et si vous le faites, vos plantes feront plus !
Inquiète de déranger les voisins avec un débordement organique ? Votre banque alimentaire locale appréciera également votre abondance. La plupart des banques alimentaires manquent de légumes frais. Et ils aimeraient avoir quelques sacs de citrouille d’été à partager !
Si tout le reste échoue, vous pouvez toujours expérimenter. Tu voulais manger des lasagnes à la courgette pour le dîner, n’est-ce pas ? (Non vraiment. C’est une chose. C’est délicieux.)
La citrouille estivale est prolifique, délicieuse, nutritive et facile à cultiver. J’adore le cultiver chaque année ! Quelle est votre variété préférée de citrouille d’été ? Avez-vous déjà eu un hybride de citrouille accidentel de sauvetage de semences ? Parlez-moi de cela dans la section commentaires !