Recette de pâte d’avocat

La pâte d’avocat a toujours flotté sur Internet, mais même si j’ai une grande obsession pour les avocats, je n’ai jamais été forcé de l’essayer. Je ne pouvais pas imaginer une sauce à l’avocat piquante. Ce n’est pas que j’ai eu un problème avec les avocats chauds — j’ai eu des frites d’avocat (avocat tempura frit) et ils sont délicieux ! Comment était cette pâte, quand j’ai finalement décidé de l’essayer.

La meilleure chose à propos de cette recette est qu’elle combine aussi vite que le mac instantané et le fromage : il suffit de faire bouillir vos pâtes, mélanger votre propre sauce et vous allez bien. Je suis allé avec les noeuds papillons parce que les noeuds papillons sont la plus jolie forme de pâte là-bas. J’ai aussi jeté un œuf sur le dessus parce que dans mon monde les œufs et les avocats se réunissent comme le mac et le fromage.

C’ était un peu similaire à la saveur du mac et du fromage, en ce qui concerne l’intrigue. Il est super crémeux et riche sans se sentir trop lourd. C’est certainement un gagnant et infiniment personnalisable. La prochaine fois, je vais changer les herbes, et aussi ajouter un peu d’épices !

Recette de pâtes à l’avocat via Pure Wow
sert 1,
temps de préparation très généreusement : 5 minutes
Durée active : 10 minutes
Durée totale : 15

minutes

  • 3 onces de pâtes au choix
  • 1/2 avocat, dénoyautée et pelée
  • 1 gousse d’ail, écrasée
  • petite poignée de coriandre, hachée grossièrement
  • 1/4 de jus de citron vert (1/2 cuillère à soupe de jus)
  • 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
  • sel et poivre fraîchement moulu, au goût
  • 1 oeuf frit, si désiré
  • coriandre hachée grossièrement, pour finir

Faites cuire vos pâtes en fonction de l’emballage. Pendant la cuisson des pâtes, ajouter l’avocat, l’ail, la coriandre, le jus de lime et l’huile d’olive dans un mélangeur et bien mélanger. Lorsque les pâtes sont cuites, économisez 2 cuillères à soupe d’eau et égouttez bien. Mélanger les pâtes avec la sauce à l’avocat, en les diluant avec de l’eau pour les pâtes si nécessaire. Assaisonner de sel et de poivre au goût et garnir d’un œuf frit et de coriandre, si désiré. Profitez !

C’ est un rapide ! Des recettes rapides et faciles que je n’ai pas grand-chose à dire, à part le fait qu’elles ont un bon goût et vous devriez les essayer !

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