Tout ce que vous devez savoir sur la croissance verticale

Apprenez à cultiver des haricots et avez de la difficulté à décider si vous souhaitez rester près du sol avec des haricots ou aller verticalement avec une variété de haricots polaires ? Les haricots polaires ont des caractéristiques de croissance qui offrent une beauté peu encombrante et un intérêt visuel pour les jardins domestiques. Les variétés de raisins, les haricots grimpants et les haricots rouges font de la verticalisation un élément passionnant dans n’importe quel jardin.

Les haricots communs sont divisés en deux groupes principaux : les fèves mâles et le buisson. Les variétés de buissons forment des buissons de 8-20 pouces, tandis que les variétés de poteaux forment des vignes de 7 à 10 pieds.

Pratiquement appelés, ces haricots grimpants nécessitent un soutien physique. Avec tant d’options de treillis de haricots polaires, ils sont un excellent choix pour les jardiniers avec des espaces limités ou uniques. Les vis verticales peuvent produire 2 à 3 fois plus que les haricots dans le même espace !

Les haricots polaires sont beaucoup plus qu’un feuillage flashy avec de belles fleurs, de délicieuses gousses et des haricots gras. Ils sont riches en vitamines A, C et K, en acide folique et en fibres, et leur culture est facile à faire pratiquement n’importe où.

Guide d’entretien rapide

Une délicieuse récolte de haricots et de poivrons. SourceNom commun Haricot, haricot grimpantNom scientifique Phaseolus vulgarisDurée de germination 8-10 jours si le sol est de 70-80° Fahrenheit, plus long si le sol est inférieur à 60°FJours de récolte 60-75 joursLumière Eau solaire Préférer une humidité constante, environ 1 pouce par semaine Température 70-85° Fahrenheit température diurne Humidité L’excès d’humidité et d’humidité peut stimuler les maladies fongiques et la croissance bactérienne Sol bien drainé Engrais Faible azote, exemple : 5-10-10ravageurs Les coléoptères mexicains, pucerons, sauterelles, acariens à deux pointsMaladies Bactéries bactériennes, virus de la mosaïque du haricot commun, moisissure blanche

Variétés recommandées de haricots blancs

Les principales catégories de haricots sont les haricots secs (graines récoltées à pleine maturité lorsqu’elles sont sèches), les haricots secs (gousses tendres qui se fissent au moment de la récolte, avant que leurs graines ne se développent) et les haricots coquillés ou décortiqués (graines tendres récoltées à maturité).

Haricots

Haricots égyptiens qui produisent prolificement… source

Les haricots polaires et les haricots sauvages font partie de la même famille, et la principale différence est le soutien dont ils ont besoin. Pour réussir, les fèves ont besoin de treillis pour pousser les vignes vers le haut. Des dizaines sont disponibles large, plate, droite, courbée, rose lavande, rayé panaché, frais, conservateur sec — la liste continue.

Variété Croissance Délai Description Où acheter Kentucky Wonder65 jours Héritage, haricot brun ; gousses peuvent être consommées Frais ou séchés pour les crustacés Acheter Blue Lake60 jours 6″ gousses vert foncé avec des graines blanches Acheter Blauhilde65 jours 10″ forme de gousses violettes de fleurs rose-pourpre Acheter Seeds Music 67 jours 8″ gousses plates, vert vif avec des graines blanches ; mangé frais Acheter Calico84 jours Fèves crème avec des rayures rouges irrégulières ; utiliser des graines fraîches ou séchées Acheter Nectar Gold70 jours 9″ gousses semi-plates, jaune droit Acheter graines

Haricots de coureur et demi-coureur

Bien que les haricots grimpeurs (Phaseolus coccineus) soient d’une race différente des haricots (Phaseolus vulgaris), ils sont tous deux d’excellents grimpeurs. Je suppose que les haricots courir « courir » au sommet d’un treillis !

Les

semi-coureurs sont des graines de haricots (Phaseolus vulgaris) et, comme son nom l’indique, les semi-coureurs ont les habitudes croissantes combinées des buissons et des haricots. Au lieu de pousser 7 à 10 pieds de haut, les semi-coureurs atteignent environ 5 pieds de haut, ce qui facilite la récolte, l’entretien de la vigne et la récolte.

Variété Délai de croissance Description Où acheter Scarlet Runner65 jours Les fleurs écarlates produisent des graines tachetées noires et mauve ; principalement utilisées comme graines de coquille Acheter Painted Lady Graines Améliorées 68 jours Les fleurs rouges et roses bicolores produisent du noir et de la lumière Graines tachetées brunes ; principalement utilisées sèches Acheter graines Hidatsa Red Indian Demi-coureur 85 jours Rose-rouge haricots à usage sec Acheter Seeds Mountaineer Blanc Demi-coureur 57 jours Gousses vertes minces avec des graines blanches ; mangé frais Acheter des graines

Plantation de

Les trois sœurs sont les trois principales cultures agricoles de certains groupes amérindiens en Amérique du Nord : citrouille, maïs et haricots grimpeurs (typiquement les haricots tepari ou haricots communs).. source

Comment faire pousser des haricots verts ? Les grandes tailles des graines du haricot polaire facilitent la plantation et l’amincissement n’est pas nécessaire. Ils sont un excellent optimisateur de l’espace de jardin et il n’y a que quelques règles à suivre lors de la planification et de la plantation.

Quand planter

Les graines de haricots polaires sont quelque peu sensibles aux températures plus froides, il est donc préférable d’attendre pour planter jusqu’à ce que la température du sol atteigne au moins 60 degrés Fahrenheit. Des températures plus froides du sol signifient seulement que la germination prendra plus de temps, tare dans les sols frais. À une température idéale du sol de 70-80 degrés, la germination prendra environ 8-10 jours.

Toutes les graines de haricots doivent être semées directement dans le jardin, car elles ne tolèrent pas bien la transplantation. La plupart des variétés de haricots polaires seront prêtes pour leur première récolte entre 60 et 70 jours après la plantation. Après le premier choix, préparez-vous à d’autres récoltes pendant la saison !

Où planter

Comme ils sont des cultivateurs extraordinaires et nécessitent un treillis élevé, il est important de placer le treillis afin qu’il n’ombrage pas les plantes voisines qui ont besoin de plein soleil. Une bonne règle est de planter des treillis et des plantes à forte croissance près du côté nord du jardin. Il est également préférable d’installer le treillis avant de planter pour éviter d’endommager par la suite les racines des plantes.

Comment planter

Les méthodes de plantation dépendent du type de treillis que vous choisissez pour votre espace. Si vous utilisez un tipi ou un support unipolaire, plantez des graines de 1 pouce de profondeur dans le sol tumulé avec 4-6 graines à la base de chaque pôle. Si vous utilisez un treillis plat et plus linéaire, plantez des graines de 1 pouce de profondeur et de 3 pouces de suite le long du fond du treillis.

Si vous voulez planter en rangées, semez les graines de 6 pouces en rangées de 24 à 36 pouces de distance.

Soins

Tant que vos haricots ont le support d’un treillis robuste, il y a très peu de choses à faire avant la récolte. Les fleurs de haricot de pieu fleurissent dans une variété de couleurs, et leurs fleurs prolifiques sont époustouflantes.

Soleil

Ils poussent à l’ombre partielle, mais vous connaîtrez probablement un rendement moindre. Le plein soleil est idéal pour des plantes saines et une productivité accrue.

Température

Ils préfèrent des températures d’au moins 60° Fahrenheit.

Combien de fois pour arroser les haricots

Étant mal enracinés, ils ont besoin d’au moins 1 pouce d’eau par semaine. Il est crucial de fournir aux plantes une humidité constante, en particulier pendant la floraison et la fructification. Les haricots sont généralement sensibles à l’humidité et peuvent être sujets au mildiou et à la moisissure. Il est donc important d’éviter de mouiller les feuilles pendant l’arrosage.

Sol

Ils préfèrent les sols bien drainés avec un pH de 6,0 à 6,8. Le paillage des plantes avec un paillis fin comme le compost ou les feuilles déchiquetées aidera à retenir l’humidité du sol et à inhiber la croissance des mauvaises herbes.

engrais

Les haricots sont classés comme des « mangeoires légers », ce qui signifie que la fertilisation au moment de la plantation devrait être suffisante pour répondre aux besoins nutritionnels de vos plantes. Le n excellent engrais à incorporer dans le sol avant le semis. Distribuer le fumier à travers la zone de plantation à une profondeur d’environ 3 pouces et le travailler dans le sol. Une fois que les plantes poussent à environ 4 pouces de haut, habiller les plantes latéralement avec du fumier plus vieilli.

Les haricots sont également des fixateurs d’azote, ce qui signifie qu’ils absorbent l’azote de l’air et le libèrent dans le sol. Pour cette raison, il est important d’éviter de traiter vos plantes avec des engrais commerciaux contenant de grands rapports azotés. Si vous utilisez un engrais préparé, recherchez un avec un faible rapport azote/phosphore et potassium comme 5-10-10. Appliquer de l’engrais azoté et le combiner avec de l’azote fixé par les haricots entraînera une croissance trop importante des feuilles et des tiges et pourrait empêcher la croissance et la production de haricots.

Haricots de pieu treillis

La pointe de croissance d’une plante de haricot qui se fraie son chemin vers le sommet d’un treillis. Source : Jude Doyland

Les

haricots polaires ont besoin d’un soutien solide et il existe de nombreuses options de treillis pour la manipulation des vis. De nombreux jardiniers vendent des treillis préfabriqués, mais créer vos propres chances et des conseils recyclés peut être vraiment amusant.

Certaines idées pour les matériaux de treillis comprennent :

  • Tiges en bambou
  • Branches et bâtons d’arbres
  • Clôtures métalliques
  • Barres en acier
  • filet
  • Corde
  • Fil

À partir de ces matériaux, vous pouvez construire des arcs, des murs, des clôtures ou des structures rondes avec plusieurs pieds pour les vis d’escalade. Vous pouvez également utiliser des structures existantes telles que des clôtures et des poteaux élevés pour un ajout plus économique et embellissant à votre espace.

Les vis grimpent et s’enroulent autour de n’importe quelle structure, alors ne vous inquiétez pas d’avoir à les entraîner vers le haut.

Les options plus naturelles incluent l’utilisation de piquets de maïs ou de tournesols géants comme supports. Le maïs et la citrouille sont les « sœurs » traditionnelles pour les haricots, et les trois peuvent être cultivés ensemble. Plantez des graines de haricots à la base d’une plante de maïs quand elle fait environ un pied de hauteur, et l’amidon de maïs soutient les vignes de haricot tandis que la citrouille obscurcit le sol et garde les mauvaises herbes à distance.

Collecte et stockage

Récolte des haricots

Les temps de récolte varient selon que vous prévoyez de manger des haricots décortiqués ou des gousses de haricots frais, ou de stocker des haricots pour une utilisation sèche.

Pour les haricots, collectez les gousses quand elles sont jeunes et avant que les graines commencent à gonfler à l’intérieur des gousses. Attendez un peu plus longtemps pour les haricots frais ; collectez-les lorsque les gousses commencent à sécher, mais les graines sont encore charnues et brillantes. Pour haricots recueillie jusqu’à ce que les feuilles brunissent ou tombent au sol. Faire une morsure d’essai sur quelques graines, si elles bossent à peine, elles sont prêtes. Les gousses doivent être complètement sèches.

Stocker les

Les graines de haricots sont quelques-unes des plus faciles à sauver, vous rencontrerez le jardin… source

Les haricots décortiqués ou frais peuvent être blanchis et congelés, en conserve ou marinés pour les stocker pour la consommation hivernale. Les haricots entièrement séchés doivent être conservés à l’abri de la chaleur et de la lumière dans des récipients scellés tels que des bocaux

Dépannage

Les haricots polaires peuvent être affectés par des maladies causées par des bactéries, des champignons ou des virus, et plusieurs organismes nuisibles courants peuvent également gâcher la culture.

Voici quelques ravageurs communs et maladies du haricot polaire. Pour une couverture plus approfondie, consultez la section Dépannage de How to Grow Beans : The Ultimate Guide.

parasites

Dès la saison chaude, les coléoptères mexicains sortent de leur sommeil hivernal pour se nourrir de plants de haricots. Les larves et les coléoptères adultes poussent sur les feuilles, les laissant voyantes et squelettiques. La récolte manuelle peut les contrôler, mais si vous avez une infestation sévère, vous devrez peut-être utiliser un spray d’huile de neem ou saupoudrer des plantes avec des diatomées terre.

Les

pucerons et les acariens percent des cellules végétales individuelles et se nourrissent de jus de légumes. Pour identifier les dommages de ces ravageurs, recherchez des feuilles enroulées, jaunies ou déformées. La partie inférieure des feuilles et des tiges des plantes est particulièrement attrayante pour les pucerons et les acariens. Neem est efficace pour lutter contre ces ravageurs. Pour une option préventive, essayez de transplanter alyssum sucré avec vos propres haricots. Les fleurs sucrées d’alyssum attirent les prédateurs aimant les pucerons !

Les sauterelles se nourrissent également en perçant les feuilles de haricot et en sucant les jus de plantes. Une pulvérisation d’huile de neem ou un dépoussiérage de plantes avec de la terre diatomée garderont ces ravageurs sous contrôle.

Maladie

Les bactéries bactériennes peuvent se développer lorsque les surfaces foliaires sont constamment humides ou humides. Favorise la circulation d’air autour de vos plantes en réduisant le surpeuplement. Arosez près du sol et évitez de pulvériser le feuillage.

Levirus de la mosaïque du haricot commun est identifié par des feuilles décolorées dans des motifs mosaïques vert clair et/ou vert foncé. Ce virus est propagé par les pucerons et les sauterelles. Malheureusement, une fois que vos plants de haricots ont été infectés, aucun traitement n’est disponible. Inspectez régulièrement les feuilles de vos haricots et traitez les pucerons dès que possible et.

Lamoisissure blanche est causée par un champignon et ressemble à la moisissure blanche et moelleuse typique. Le temps frais et humide encourage cette maladie. On pourrait utiliser des fongicides commerciaux, mais il n’y a pas beaucoup d’options biologiques. Pour la prévention, encouragez la circulation d’air entre vos plantes afin de réduire l’humidité sur les feuilles et la surface du sol.

Foire aux questions

Q. Quels sont les meilleurs haricots verts à cultiver ?

R. Parmi les haricots verts les plus populaires figurent Blue Lake, Kentucky Blue et Scarlet Runner.

Q. Comment commencer les graines du haricot polaire ?

R. Ils n’aiment pas être démarrés à l’intérieur et ensuite transplantés dans le jardin. Diriger les graines vers le jardin lorsque le sol a réchauffé jusqu’à au moins 60 degrés Fahrenheit.

Q. À quelle température les haricots poussent-ils mieux ?

A. La germination des haricots polaires prend environ 8-10 jours lorsque la température du sol est bien chaude. La température idéale du sol est de 70-80 degrés Fahrenheit. Les haricots polaires poussent mieux lorsque la température de l’air diurne est d’au moins 60 degrés Fahrenheit.

Q. Combien de temps prend la production de haricots polaires ?

R. La plupart des haricots polaires mûrissent en 65 à 75 jours.

Les haricots polaires sont un ajout magnifique et maximisant à l’espace à n’importe quel jardin de la maison. Avec toutes les variétés disponibles, il est difficile de choisir une ou deux à essayer ! Quelles sont vos variétés préférées ? Partagez votre expérience grandissante dans les commentaires ci-dessous !

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